Решение проблемы сохранения свежести готовых блюд: ООО Сычуань Чжэньжунхун Новые Материалы представила новую линейку пищевых пакетов с высокими барьерными свойствами и маслостойкостью, которые дольше сохраняют свежесть продуктов 

В условиях быстрого темпа современной жизни готовые продукты, такие как маринованные мясные изделия, овощи в соусе и куриная грудка, готовая к употреблению, пользуются большой популярностью у потребителей. Однако такие продукты с высоким содержанием жира и белка предъявляют чрезвычайно высокие требования к упаковочным пакетам: они должны не только изолировать кислород для предотвращения прогоркания, но и быть устойчивыми к проникновению жира, чтобы избежать протекания, а также выдерживать высокотемпературную стерилизацию без деформации. Учитывая эти проблемы отрасли,ООО Сычуань Чжэньжунхун Новые Материалы. после почти года технических разработок недавно официально представила новую серию продуктов — «упаковочные пакеты для пищевых продуктов с высокой барьерной способностью, устойчивые к воздействию жира и проколам».

Позиционирование нового продукта: ориентация на три основных сценария применения

Новые продукты этой серии в основном предназначены для следующих трех категорий предприятий пищевой промышленности:

1. Мясные продукты в соусе (например, утиные шеи, свиные ножки, вяленое говяжье мясо): должны выдерживать стерилизацию при высокой температуре 121 °C под противодавлением, а внутренние поверхности упаковки не должны выделять посторонних запахов при длительном контакте с жиром.

2. Готовые приправы (например, грибы энокоти, ламинария, куриные лапки с маринованным перцем): упаковка должна обладать отличными кислото- и маслостойкими свойствами, чтобы предотвратить просачивание масла и неравномерное окрашивание продукта.

3. Замороженные полуфабрикаты (например, маринованные стейки, приправленные куриные крылышки): должны обладать хорошей ударопрочностью при низких температурах, чтобы не ломаться в замороженном состоянии.

Основные технологии: усовершенствование трехслойной композитной конструкции

По сравнению с обычными пакетами для варки, представленными на рынке, в новой модели была проведена комплексная модернизация структуры материала:

1.Внешний слой (печатный слой): изготовлен из бинаправленно-ориентированной полиэфирной пленки, обладающей высокой термостойкостью и высокой прочностью на разрыв, что гарантирует сохранение яркости и насыщенности печатного рисунка даже после стерилизации при высоких температурах.

2.Средний слой (барьерный слой): благодаря использованию высокобарьерного материала EVOH (сополимер этилена и винилацеталя) коэффициент пропускания кислорода составляет менее 5 см³/(м²·24 ч·атм), что в 100 раз меньше, чем у обычных полиэтиленовых пакетов, что позволяет эффективно замедлить окисление и прогоркание жиров.

3.Внутренний слой (термосвариваемый слой): изготовлен из модифицированного полиэтилена, устойчивого к высоким температурам, с оптимизированными характеристиками сопротивления разбуханию при контакте с жирами; обладает широким диапазоном температур термосварки (надежное сварка при температурах от 120 °C до 180 °C), что позволяет использовать его на различном оборудовании для производства пакетов.

Технологический прорыв: безрастворительное ламинирование повышает безопасность

В традиционных пакетах для варки на пару чаще всего используется сухая ламинация с применением растворителей, что сопряжено с риском остаточных содержаний эфирных растворителей. Вся линейка новых продуктов нашей компании изготавливается с использованием технологии безрастворительного ламинирования в сочетании с пищевым клеем, устойчивым к варке, что позволяет осуществлять склеивание слоев при комнатной температуре. По результатам независимых испытаний, в готовых пакетах не было обнаружено остаточных количеств растворителей (ниже 0,01 мг/м²), что значительно превосходит установленный национальным стандартом предел в 5 мг/м², что позволяет действительно обеспечить «соответствие безопасности упаковки требованиям безопасности пищевых продуктов».

Проверка на основе фактических данных

В ходе трехмесячных внутренних испытаний на ускоренное старение упаковка, наполненная свиными ножками в жирном маринаде, хранилась в термостате при температуре 37 °C в течение 60 дней. Внешний вид упаковки не показал никаких признаков просачивания масла, расслоения или проникновения посторонних запахов, а прочность запечатки сохранилась на уровне не менее 45 Н/15 мм. В ходе испытаний на удар при падении, проводимых в условиях замораживания при температуре -18 °C, процент повреждений составил всего 0,3%, что значительно ниже среднего показателя по отрасли, равного 1,5%.

Организация размещения акций и отзывы клиентов

Данная новинка в настоящее время находится на стадии серийного производства. Первая партия включает три типа упаковок: пакеты с трёхсторонней сваркой, пакеты с вертикальной застежкой-молнией и плоские пакеты с четырёхсторонней сваркой. Ширина упаковок варьируется от 100 до 400 мм, а печать может быть выполнена в соответствии с требованиями заказчика. На этапе пробных продаж три региональных бренда готовых продуктов уже осуществили оптовые закупки и отметили, что «упаковка демонстрирует стабильную устойчивость к стерилизации, а доля брака при запечатывании снизилась до 99,2%».

Перспективы компании

ООО Сычуань Чжэньжунхун Новые Материалы. неизменно придерживается стратегии научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, основанной на принципе «рост за счет новых продуктов». В будущем мы продолжим уделять особое внимание трем основным направлениям: материалы с высокими барьерными свойствами, биоразлагаемые материалы и однокомпонентные материалы, легко поддающиеся переработке. Каждый квартал мы будем выпускать один целевой новый продукт, чтобы помочь предприятиям пищевой промышленности повысить конкурентоспособность своей упаковки.

Приглашаем как новых, так и постоянных клиентов заказать образцы для тестирования оборудования или обратиться в нашу лабораторию с вашими текущими проблемами в области упаковки, чтобы совместно найти их решение.

О компании «Сычуань Чжэньрунхун Хун» (ООО Сычуань Чжэньжунхун Новые Материалы): ООО Сычуань Чжэньжунхун Новые Материалы. была основана в 2013 году и специализируется на изготовлении упаковочных пакетов для пищевых продуктов по индивидуальному заказу. Компания располагает производственными помещениями с уровнем чистоты 100 000 и полным комплектом линий по безрастворительному ламинированию. Компания уже обслужила более 300 предприятий пищевой промышленности и предлагает индивидуальное техническое сопровождение.